【厨艺争霸】莼鲈之湯

无墨子

采掬乘朝露，浮萍滑透衣。
清湯才一沸，翠叶拥鲈肥。

司空子牧

这是浑成一锅鱼汤了

司空子牧

墨子兄这是亲自动手做过这道莼菜鲈鱼之汤？啥味道？

无墨子

司空子牧 发表于 2026-6-6 16:47
这是浑成一锅鱼汤了

谢司空兄赏析，还是以莼菜为主，敬茶问好！

司空子牧

无墨子 发表于 2026-6-6 16:52
谢司空兄赏析，还是以莼菜为主，敬茶问好！

还是有鲈鱼的么？

无墨子

司空子牧 发表于 2026-6-6 16:48
墨子兄这是亲自动手做过这道莼菜鲈鱼之汤？啥味道？

此時此地，莼菜稍微便宜点了，五月初，二十五元一斤，带水，现在十八元一斤，饭店里的莼菜肉丝汤，才二两莼菜，学生基本上隔一天吃一次，每次一斤，不一定用鲈鱼，其他如昂刺鱼亦可，莼菜利肺，问好您！

司空子牧

无墨子 发表于 2026-6-6 16:56
此時此地，莼菜稍微便宜点了，五月初，二十五元一斤，带水，现在十八元一斤，饭店里的莼菜肉丝汤，才二两 ...

我们这边只有莼菜汤，没见过莼菜鱼汤，所以有一问

闲亭

一碗莼鲈湯，乡情浓郁，欣赏问好，

无墨子

司空子牧 发表于 2026-6-6 16:52
还是有鲈鱼的么？

主要是靠鱼之鲜味，莼菜没有什么味道的！

无墨子

司空子牧 发表于 2026-6-6 17:09
我们这边只有莼菜汤，没见过莼菜鱼汤，所以有一问

用鸡湯下莼菜亦可以！

无墨子

闲亭 发表于 2026-6-6 17:26
一碗莼鲈湯，乡情浓郁，欣赏问好，

谢闲版赏析，望多指点，敬茶问好！

司空子牧

无墨子 发表于 2026-6-6 17:30
用鸡湯下莼菜亦可以！

了解了

司空子牧

无墨子 发表于 2026-6-6 17:29
主要是靠鱼之鲜味，莼菜没有什么味道的！

所谓“鲜”如此

滕农居士

鲈鱼天下美，闻之即口馋。欣赏！问好

周宜章

鲈鱼鲜美不如诗，清汤那能待故知？吟得一绝堪胜酒，细嚼慢咽日已迟！欣赏好诗！

王坤营

查兄台的健康证、上岗证、食品安全许可证、营业执照、税务登记证、留样记录、进货记录、进货台账、食堂通风、消杀记录、试吃记录，生熟食分配记录。职工培训记录、培训时间、试卷批改记录......

无墨子

司空子牧 发表于 2026-6-6 17:31
所谓“鲜”如此

如是！问好兄台！

无墨子

滕农居士 发表于 2026-6-7 12:08
鲈鱼天下美，闻之即口馋。欣赏！问好

谢居士兄赏析，望多指点，敬茶问好！

无墨子

周宜章 发表于 2026-6-7 12:22
鲈鱼鲜美不如诗，清汤那能待故知？吟得一绝堪胜酒，细嚼慢咽日已迟！欣赏好诗！

谢诗友赏析，敬茶问好！

无墨子

王坤营 发表于 2026-6-8 18:25
查兄台的健康证、上岗证、食品安全许可证、营业执照、税务登记证、留样记录、进货记录、进货台账、食堂通风 ...

谢王兄赏析，市场监督管理局来了！敬茶问好！

司空子牧

无墨子 发表于 2026-6-13 07:14
如是！问好兄台！

周末好